フリーランス女子3人ユニット、ことり会の活動報告ブログ

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DigiStyle京都「京味」3回目は甘納豆専門店「ぼうだい」…の取材の裏側。
ことり会が食す!
ジェイアール京都伊勢丹“京味”で見つけた京の美味♪


第3回が公開されるのは年明けですが、
一足お先にわたくし小春が、取材の裏側をレポートします♪

3回目にとりあげるのは、甘納豆専門店「ぼうだい」の渋皮栗(972円)
ようやくここを紹介することができて、本当にうれしい!
というのも、取材でこの渋皮栗のおいしさを知って以来、すっかりファンとなり、
早くいろんな人に教えたいなぁと思っていたのです。

取材では、川端二条の住宅街に位置する店舗兼工房へお邪魔して、
制作工程を伺いつつ、美味しさの秘密を探ってきました。

その内容は、来年公開されるDigiStyle京都で、ぜひ!

イラストレーターの辻ちゃんが、イラスト化するための資料として、
気になったところをまめに撮影しています。
これは栗をゆがくのを見せてもらっているところ。

店頭には、さつまいもや小豆の甘納豆が、
いろいろなパッケージ、サイズで販売されていました。
が、渋皮栗は、ジェイアール京都伊勢丹限定で販売されるので、
購入したい!という方は、京味のサイトへどうぞ〜。

渋皮のついていないタイプの甘納豆もありましたよ。

渋皮付きの栗は、蜜たっぷりでこっくりとした味わい。
無しの方は、甘さ控えめで口当たりもサクッとした感じ。
渋皮があるかないかで、全然違ったものに仕上がっているのですよ。

これはもうお好みですが、私は渋皮付きの方が好みでした!

コーヒーにも紅茶にも合うと教えてもらい、あれこれ試してみましたが、
私的には煎茶とのセットがベストで、仕事の合間のお楽しみとして
日々おいしくいただいたのでした。

こういう、ちょっとイイものって、本当心も身体も満たされる(笑)
年末年始の手土産にもお薦めですよ☆

というわけで、どうぞ年明けの更新をお楽しみに〜♪
DigiStyle京都「京味」紹介2回目はお漬物屋さん
ことり会が食す!
ジェイアール京都伊勢丹“京味”で見つけた京の美味♪


第2回が、まもなく公開されます。
今回訪れたのは、東寺のお膝元にある小さなお漬物屋さん。
「京つけもの 茎屋」さんは、素材への思い入れが強く、
もっと美味しいものを!本当においしいものを!という姿勢で
一つひとつ丁寧に手作りした京漬物を扱ってはります。

魅力的な商品がずら〜りと並ぶ中、とくに今回ピックアップしたのが……



からし胡瓜と五色浅しば!
もちろん、試食もさせていただきました☆
その感想は、辻ちゃんのイラストとともにレポートでご覧くださいませ♪



わたくし椿屋は、漬物に目がなく、冷蔵庫には常に2〜3種類がストックされています。
(残念ながら…ことり会で体験した糠床はダメになってしまったのですが)
食卓を彩る、日本人の心ですよね!

余計なものの味がしない、野菜の旨みを引き出すレシピで
くきやさんのお漬物は、安心という面からも魅力的です。
それらがどんなふうに作られているか、公開をお楽しみに。



 
「Digistyle京都」で京味レポートはじまります!
この度、3ヵ月連続企画として「Digistyle京都」サイト内にて
ジェイアール京都伊勢丹の京みやげ通販「京味」について
ことり会が見学&試食レポートすることになりました!

11月は、東山にあるちりめん山椒のお店「やよい」さん。
取材では、3人揃って工場見学も体験してきました〜。



辻ちゃんがやたらと朗らかで、小春さんはなんだか博士チックですが……
わたくし、椿屋はこの後の試食のことばかり考えて口角が下がっております(笑)

 

ぶわ〜っと風の出てくる部屋を通って、お互いコロコロで細かいゴミを取って、いざ中へ!!
工場内の様子と試食の感想は、レポートをご覧いただくとして――

実は、あまりに美味しかったので後日3人でまたランチに行ってきたのです♪



お店の奥にカフェが併設されていて、広々としたテーブルの落ち着いた空間。
いただけるのは「お茶漬け御膳」と「おじゃこパスタ」各1,390円!
予約すれば、11時までの朝メニューとして「じゃこ粥」も楽しめます。



御膳は、ごはんのお友(というか、私的はお酒のアテ)がたっぷり。
そりゃあ、昼からビールも飲んでまうってもんです☆



小春さんが頼んだパスタは、おじゃこどっさり!なのに
意外にもクリーム系の味つけ。
どうなん??と思いながらも、食べてみるとおじゃこの塩気がちょうどよく、
クリーム系パスタが大好きな小春さんも大満足。



ちなみにこれ、オイル系に変更も可能なのがうれしい!
辻ちゃんはペペロンチーノにして、半分こしてました。



ちなみに、パスタに使用しているおじゃこは、これ専用レシピなんだとか。
随所に見られるこだわりが、ほんまもんを作り出している「やよい」さん。
そのあたり、今回は辻ちゃんがしっかりレポートしてくれていますので
ぜひサイトをご覧くださいませ〜!!

「ことり会が食す!ジェイアール京都伊勢丹“京味”で見つけた京の美味♪」




辻ちゃんは、店構えもいたく気に入っておりました。
風情というか、佇まいというか。

大人の社会科見学さながら、工場にお邪魔して美味しさのヒミツを垣間見て、
さらにはちゃっかり試食もできて、それを思うまま語っていいなんて!
こんなオイシイ仕事、めったにないですよ(笑)
3ヵ月と言わず、これからもどんどんご紹介したい!!
ということで、みなさまぜひ、サイトも隅々までご覧くださいね♪
ご意見・ご感想、お待ちしております!
 
雑誌「日本の結婚式」発行されています&天然生活の紙面にことり会♪
おはようございます。
久々の更新となりました! 小春です。

ことり会が連載「京都通信」を担当している雑誌、
「日本の結婚式no.19」が先日発売となっています♪


今回は紙面をプチリニューアルをして、
いつもの京都旅から一歩踏み込んだ、
京都の文化に触れられる体験をメインに紹介しています!

サブテーマは、「ことり会と京で嫁活」。
ロゴもちょっとだけ新しく。



京都での体験を通して、
女性として人としてスキルアップできるようなコトを
あれこれ紹介できたらなぁと思っています。

(そして取材を通して私も、品格のある女性に成長できたらなぁ)

で、6月末のロケハンの様子をチラリ。



これを見たら何を体験したか分かりますよねえ。



このロケ後、3人の家には、
それぞれこのバケツ(小)ほどのぬか床がやってきたのでした。
突然始まったぬか漬け生活(笑)



体験中聞いたお話では、最短2日でダメにしてしまったお客様がいるとか!
私は今のところまだもっています(笑)

が、2回カビが生えてしまいました。
毎日毎日かきまぜるって、本当難しい。
でも、かきまぜると手がすぐにツルスベになって、
美容のためと思ったらもっと真面目にできるのかも。

今回からは、辻ちゃんのイラストも多めに!
楽しい体験レポート、近辺の魅力的なお店紹介に合わせた
可愛いイラストをぜひ紙面でチェックしてみてください。

見て読んで楽しめて、見ごたえ十分な内容になっています。

「日本の結婚式no.19」、ぜひぜひお手に取ってご覧くださいませ〜★

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そして先日のブログにチラリと書いていましたが
(→
ことり会メンバーのプロフィール写真、撮りました。
あの!ナチュラル系の人気雑誌「天然生活」の紙面に
ことり会が登場しています!

嬉しすぎて先に自分のブログに書いてしましましたが。



 
京都通4人のお気に入りモーニングという特集で、
文筆家の甲斐みのりさんや料理研究家の大原千鶴さんなどに並んで、
メンバーお気に入りのお店を紹介しています。

さてさて、ことり会オススメのモーニングとは?

こちらも「日本の結婚式」と合わせて、
ご覧いただければと思います。

よろしくお願いします〜☆彡

 
あじき路地の本「あじき路地で暮らす。」のご購入方法と購入できる場所について


こんにちは、小春です!
つ、つつついに!本日5月1日に発行となりました「あじき路地で暮らす。」

今現在、一般の書店での購入はできませんので、
こちらにてご購入方法と購入できる場所について、ご案内させていただきます♪

お近くの方は、明日5月2日よりギャラリーあじき(通常:土・日・祝オープン)にて
販売するので、ぜひ直接あじき路地へ足を運んで
実物を手に取りご購入いただければと思います★
(※ゴールデン・ウィーク中のギャラリーあじきは連日オープンを予定)

なかなか行けないよ!という方は、お手数をお掛けいたしますが、
インターネットからご注文をお願いいたします(^^)/



メールの件名に「本購入希望」とお書きいただき、
本文に、「お名前」、「ご住所」、「お電話番号」、「ご希望冊数」をご記入の上、
info@ajikiroji.com まで送信をお願いします。

折り返し、あじき路地大家さんから振込み先の連絡があります。

書籍は1冊1,620円(税込)で、
送料は、全国一律200円(2冊以上の場合は送料が変わります)で発送されるとのこと。
(※ゆうちょ口座からのお振込みは、お振込み手数料が無料)

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と、この情報を先日Twitterに投稿したところ、早々と注文があったそうで、嬉しい限り!

本誌には「路地恋花」の原作者、麻生みこと先生のインタビューと
「路地恋花」スピンオフが掲載されており、
人気漫画家の麻生みこと先生がリツイートしてくださった影響も大。

たくさん売れるといいなー。

そして、なんと山田ねーさんが来週にはテレビに登場するということで!
本のこともばっちり告知してくれたとか?




わたくしミーハーなもので、撮影の裏側を見に行ってきました。
いまどきは一眼レフで動画も撮影するんですねー。

で、何の番組かというと、MBS放送の「ポテトなじかん」

関西で熱く頑張っているホットな人たちの
ホッとできる時間を紹介する番組だそう。

ねーさんが登場するのは5月8日(金)!

ねーさんのホッとする時間はいつなのか?
普段の仕事ぶりは?
こちらもどうぞ、お楽しみに♪

ちなみにウェブサイトで過去の放送も見られたのでいろいろ見ておりましたら、
あじき路地のおかあさんや革作家・田中礼士くんも登場していました。

45秒とは思えない充実の内容で、
面白くて、ついついいろんな人の動画に見入ってしまいました。

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「あじき路地で暮らす。」の本が大勢の人の手に取ってもらえますように。

どうぞ、よろしくお願いします〜!